Mizuna per bussel

1,50

Categorie:
Beschrijving

Mizuna is een Japanse groente met een zachte mosterdsmaak. Ze groeit als een grote rozet van fijne, ingesneden donkergroene blaadjes.

Het knapperig blad met witte stelen is zeer geschikt in een gemengd slaatje of wordt gestoomd zoals andere bladgroenten (bv.spinazie). Mizuna kan gekookt worden en is ook bruikbaar in de wok. Wanneer het warm wordt klaargemaakt, krimpt het tot half het volume. Een makkelijke manier om deze groente te verwerken is er een stamppot van te maken.