Pastinaak 1kg

2,50

Categorie:
Beschrijving

Pastinaak is een wit-gele wortel met een pittige smaak. Het is familie van de gewone wortel, maar is iets zoeter van smaak en wat zachter van samenstelling. De pastinaak is een echte wintergroente. De specifieke smaak wordt pas verkregen als de vorst er overheen is gegaan. Vroeger verving de pastinaak zelfs de aardappel. Pastinaak werd een tijdlang als vergeten groente beschouwd, maar die titel zorgde net voor populariteit.

Voor gebruik worden de uiteinden afgesneden. Pastinaken smaken heerlijk in soepen, hutsepot en stoofschotels, maar kunnen ook in rauwkostsalades verwerkt worden. Pastinaak is gebakken ook erg lekker. Voor je pastinaak bakt, kook je ze best even voor. Pastinaak heeft een zoete smaak die je gemakkelijk kan combineren met andere wortelsoorten.