Tomaten voor de wintermaanden
De tomaten rijpen nu wel heel snel en dus zakken de prijzen. Het is dus tijd om je voorraad passata, tomatencoulis, spaghettisaus, ... aan te leggen, met Coeur de Boeuf, mix ancienne, Roma, de klassieke ronde tomaat of kerstomaatjes in alle kleuren.
Oogstsymbolen
Naast brood bakken heeft Valentien nog een andere hobby: strovlechten. Strovlechten is het eeuwenoude ambacht van het vlechten met graanhalmen. Het is onlosmakelijk verbonden met de graanoogst in augustus: zodra het graan geoogst was, werd het overgebleven stro gebruikt om oogstsymbolen te maken.
Men geloofde dat de graangeest, die het graan deed groeien, 's zomers in het graan op de akker leefde. Van de laatste schoof die geoogst werd, vlocht men symbolen die als rustplaats dienden voor de graangeest in de winterperiode. Ze kregen een ereplaats in huis of in de graanschuur en werden vaak in het voorjaar weer ondergeploegd, zodat de graangeest terug zou keren in de akker. Zo wilde men zich verzekeren van een goede oogst, ook in de toekomst.
Oogstsymbolen werden vooral gemaakt in Frankrijk, Engeland, Scandinavië en Oost-Europa, maar ook in Egypte, de Verenigde Staten en Mexico. Het afgebeelde strosymbool is een 'bouquet de moisson', meer bepaald 'la gerbe du Pas-de-Calais'. Helaas dreigt deze traditie en volkskunst verloren te gaan.
