Speltmeelbrood Gist

Groot beige kleurig gistbrood met spelt. Gemaakt met een kookdeeg van spelt waardoor het brood langer vers blijft.

Dit vormbrood op basis van speltmeel en speltbloem wordt met veel liefde door onze gepassioneerde bakkers vervaardigd. Het wordt algemeen aanvaard dat wie overgevoelig is aan tarwe-gluten, producten met spelt beter verteren en daar geen ongemakken van hebben. Om deze reden hebben wij geen tarwe aan dit recept gevoegd. Het unieke proces met een warm voordeeg van spelt geeft een heel typische ongeëvenaarde smaak aan dit smeltbrood. Door weinig gist te gebruiken kent dit broodje dan ook heel lange rust- en rijstijden. Een echt slowfood product. Hierdoor ontwikkelen de smaken, aroma’s en structuur zich op natuurlijke wijze en zonder toevoeging van enige verbeteraar: Puur Brood. Zoals al onze producten is deze ambachtelijk vervaardigd en gemaakt met uitsluitend biologische ingrediënten.